कैंसर आहार समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने, पोषण को अनुकूलित करने और कैंसर के उपचार के दौरान लक्षणों को प्रबंधित करने पर केंद्रित है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अकेले आहार कैंसर का इलाज नहीं कर सकता है, लेकिन यह उपचार और रिकवरी में सहायक भूमिका निभा सकता है। कैंसर-सहायक आहार के लिए यहाँ मुख्य आहार संबंधी दिशा-निर्देश दिए गए हैं:
विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं
- फल और सब्जियाँ: एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करने के लिए फलों और सब्जियों की एक रंगीन श्रृंखला शामिल करें। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करते हैं।
- साबुत अनाज: फाइबर और निरंतर ऊर्जा प्रदान करने के लिए ओट्स, ब्राउन राइस, क्विनोआ और पूरी गेहूं की रोटी जैसे साबुत अनाज का चयन करें।
- लीन प्रोटीन: पोल्ट्री, मछली, टोफू, फलियां और नट्स जैसे स्रोतों को शामिल करें। प्रोटीन मांसपेशियों के रखरखाव और प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।
स्वस्थ वसा
- ओमेगा-3 फैटी एसिड: फैटी मछली (सैल्मन, मैकेरल), अलसी, चिया बीज और अखरोट में पाया जाता है। ओमेगा-3 में सूजनरोधी गुण होते हैं और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा: जैतून का तेल, एवोकाडो और मेवे स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं जो हृदय स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करते हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और शर्करा का सेवन सीमित करें
- प्रसंस्कृत मांस से बचें: प्रसंस्कृत मांस (बेकन, सॉसेज) और अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, क्योंकि वे सूजन में योगदान कर सकते हैं और प्रतिरक्षा कार्य को प्रभावित कर सकते हैं।
हाइड्रेटेड रहें
- खूब पानी पिएं: जलयोजन और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पानी और हर्बल चाय के साथ अच्छी तरह हाइड्रेटेड रहें।
पाचन संबंधी लक्षणों का प्रबंधन करें
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ: यदि सहन किया जा सके, तो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से फाइबर शामिल करें। हालांकि, कुछ व्यक्तियों को उपचार के दुष्प्रभावों के आधार पर फाइबर के सेवन को संशोधित करने की आवश्यकता हो सकती है।
- छोटे, लगातार भोजन: मतली, सूजन या अन्य पाचन समस्याओं को नियंत्रित करने के लिए दिन भर में छोटे-छोटे भोजन खाएं।
स्वस्थ वजन बनाए रखें
- संतुलित सेवन: संतुलित पोषण और नियमित शारीरिक गतिविधि के माध्यम से स्वस्थ वजन बनाए रखें, जिससे उपचार के परिणामों और समग्र कल्याण में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
अनुपूरण
- स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से चर्चा करें: व्यक्तिगत ज़रूरतों और उपचार के प्रभावों के आधार पर, विटामिन डी, कैल्शियम या अन्य जैसे विटामिन या खनिजों के साथ पूरकता की सिफारिश की जा सकती है। कोई भी पूरक लेने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें।
उपचार के आधार पर विशेष विचार
- कीमोथेरेपी और रेडिएशन: उपचार के दौरान, व्यक्ति को स्वाद, भूख या पाचन संबंधी समस्याओं में बदलाव का अनुभव हो सकता है। इन बदलावों के आधार पर आहार को बदलना और ज़रूरत पड़ने पर आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
जीवनशैली संबंधी विचार
- शारीरिक गतिविधि: सहनीय रूप से हल्की शारीरिक गतिविधि करें, जिससे तनाव को प्रबंधित करने, ऊर्जा के स्तर में सुधार करने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
- तनाव प्रबंधन: तनाव को कम करने और उपचार को बढ़ावा देने के लिए गहरी सांस लेने, ध्यान या सौम्य योग जैसी विश्राम तकनीकों का अभ्यास करें।
परामर्श
- चिकित्सा टीम और आहार विशेषज्ञ: एक ऑन्कोलॉजिस्ट, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ मिलकर काम करें ताकि एक व्यक्तिगत पोषण योजना विकसित की जा सके जो व्यक्तिगत आवश्यकताओं, उपचार के प्रभावों और लक्ष्यों को संबोधित करती हो।
कैंसर-सहायक आहार को व्यक्तिगत परिस्थितियों और उपचार योजनाओं के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। कैंसर के उपचार के दौरान पोषण और समग्र स्वास्थ्य को प्राथमिकता देना आवश्यक है, और स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों से मार्गदर्शन प्राप्त करके यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि आहार विकल्प इष्टतम स्वास्थ्य और रिकवरी का समर्थन करते हैं।
